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小吃加盟店如何留老获新
  • 更新时间: 2019-11-06 13:54:16
  • 来源:小吃加盟网
  餐饮小吃市场生意火爆,很多创业者也都非常看好这里的市场前景,纷纷想做小吃故意,不过,现在小吃市场更新迭代非常快,竞争也非常激烈,想在餐饮市场收获商机,不仅仅需要每位的产品支撑,客户体验也是吸引新客户,留住老客户的关键,那么,小吃店怎么提高用户体验呢,做好这四点很重要:
 
  第一是环境:环境是餐厅重要的一部分,但是很多餐厅的环境有,但是细节不够,体现最多的就是卫生间,我去徐州现场做方案的一家餐厅,卫生间还不如公共厕所干净,可想而知。作为餐厅来讲,卫生间应该和吧台一样对待。
 
  第二产品:我们把餐厅的菜品定义为产品,就是为了让你提升对菜品的重视程度。影响餐厅的菜品质量的因素有三个,一是原材料购买,很多餐厅是这样的,同样一道菜,刚开始都是好原料,卖火了,就会以次充好,还说什么顾客习惯口味就好。二是,菜品价值塑造不够,定位不准,点击率低,点击率低,原料更新的慢,口味难以保证,形成恶性循环,这样的原因关的店不在少数。第三个,就是让厨房人员保持一个好的心态。
 
  第三是服务:很多餐饮老板总是自欺欺人,我的店小,不强调服务,这种自我设限,导致,对顾客无感,甚至影响到服务员的服务动机。从来没有主动服务,更别提惊喜服务了。如果有主动服务的话,就只有收钱了。顾客喊一声服务员,就喝没听见一样。甚至是同事之间,来回推搡。要明白,要想把你的顾客服务好,先把你的员工服务好。
 
  第四,如果前面做的都不错,就要建立餐厅营销系统。真正的和竞争对手肩并肩,然后超越,你准备好了吗?
 
  现在小吃行业发展火爆,市场的商机在那里,而想要获得商机,那么,不光要在小吃店的产品上下功夫,提高客户服务,为消费者带来更优质的就餐体验非常重要。

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