假若把顾客选定餐厅的过程比作是场营销恋爱,那在餐饮经营管理中,可以从心理学角度运用“吸引法则”来留住顾客。在艾可鸡排加盟品牌看来,会谈营销恋爱的经营者,都懂得如何与顾客保持良好的关系,也更容易成功。
1. 外貌吸引
消费者在选择艾可鸡排加盟店时关注的因素是“就餐环境”,这预示着颜值即正义的时代全面来临。装修好看的餐厅、网红店网红单品、明星开的餐厅、明星同款通常更受人欢迎。所以加盟商们,赶紧让自己的餐厅美起来吧。
2. 特质吸引
如今商业的逻辑核心是“以人为本”—— 锁定目标客群做细分市场 ,为其设计场景、打造产品、创造体验,所以找对顾客就无比的重要了。只有深度剖析目标客群,清楚地知道他们喜欢什么、厌恶什么、需求什么,才能有针对性地为他们定制艾可鸡排加盟餐厅的环境、菜品、服务体验。
3. 相处吸引
餐厅的菜品口味、服务等综合软实力带来的性价比对消费者来说非常重要。但性价比并不代表实惠或者便宜,而在于价格和价值是否对等 。处处站在顾客角度思考,才能体现出用心、细心和周到。