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咏巷老北京炸鸡品牌故事——传承地道北京味

  • 更新时间: 2019-12-16 16:15:07
  • 来源:小吃加盟网
  “豆汁儿、焦圈儿、包子、炒肝儿”,巷子口的地道京味儿穿过岁月,至今诱人。巷子口的老北京炸鸡,京味传承,被人们咏唱,“咏巷”由此得名。“咏巷”,以打造北京名小吃为发力点,铸造中国人自己的炸鸡品牌,以合胃、合景、合情为标准,四十余年来始终坚守初心,不断打磨老北京炸鸡,传承地道北京名小吃,诠释诚挚中国心。
 
 
  咏巷,源自创始人对少年美味记忆的重现。创始人少年时期居住在老北京城的翠花胡同,巷子口的老伯开了一个炸鸡摊,乐观朴实的老伯每天清晨用独特的炸鸡香气把翠花胡同叫醒,外酥里嫩、鲜香多汁的炸鸡成了少年最喜爱的美食。长大后的少年总是回忆起儿时胡同生活的惬意,而吃炸鸡时大快朵颐的满足感更是让他怀念难忘。
 
  纵观当今的时代,西式快餐门店林立,曾被人咏唱的巷口炸鸡逐渐淡出视野,长大后的少年搜寻北京风味小吃,并把记忆中的炸鸡味道与现代消费需求结合,将其命名为“咏巷”,旨在咏唱记忆中带来快乐的小巷子和炸鸡味道,咏巷炸鸡并将这份美味传递给大家。

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